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第07版：社会聚焦
近日，关于“酱油生虫”等信息在网络平台上广泛传播，这样的情况在近年来并不少见，令消费者们“谈虫色变”。其实，早在2019年，人民日报就曾经在微信公众号上进行专题辟谣。酱油作为厨房必备调味剂，使用频率较高。谣言的传播不仅引发了消费者恐慌，也给调味品相关产业带来严重伤害。非常有必要查明事实，澄清真相。
日前，国家食品安全风险评估中心公开征求食品营养强化剂新品种2’-岩藻糖基乳糖、扩大使用范围的食品添加剂L-丙氨酸和海藻酸丙二醇酯三种食品添加剂新品种意见。
国家食品安全风险评估中心介绍，2’-岩藻糖基乳糖申请作为食品营养强化剂新品种，美国食品药品监督管理局、欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其用于婴幼儿配方食品等食品类别。该物质作为食品营养强化剂，是母乳中含量最丰富的母乳低聚糖。其用量、使用范围及质量规格要求，按照国家食品安全风险评估中心《关于公开征求聚天冬氨酸钾等10种食品添加剂新品种意见》中食品营养强化剂 2’-岩藻糖基乳糖的征求意见稿内容执行（附录C用于生产 2’-岩藻糖基乳糖的生产菌信息除外）。该营养强化剂新品种的生产菌来源为谷氨酸棒状杆菌。
