2023年08月31日 第A07版:生活百科
  • 三道素菜清爽又解腻

    【蚝油香菇青菜】

    食材:

    香菇、油菜、小米椒。

    做法:

    1.香菇放入清水中,加入淀粉和食盐搅匀浸泡10分钟,再清洗干净改花刀。

    2.油菜清洗干净再对半切开,锅中水开放入一点食盐,再放入油菜焯水煮熟,然后沥干水分摆放在盘子上。香菇也放进锅中焯水1分钟,沥干水分备用。

  • 夫妻之间需要坦诚和长久磨合

    我今年32岁,结婚6年多,最近我的婚姻遭遇了危机。

    我老公的身材相貌和经济条件一般,无不良嗜好,也管孩子,但卫生习惯不好,干活儿也是催一下动一下。家庭中发生的事在我看来有沟通就好,但我们没有。遇到事情,通常是我难过、崩溃,甚至我哭他都没有任何安慰,事后也不会有解释。我与他沟通过,他的解释是不知道该怎么做。他从小受家庭环境影响,有些自卑,所以在为人处事上不爱说话,从不承担主动的角色。这也是我一直以来的困惑,因为他不能提供情绪价值,所以我想离婚,我不希望之后的几十年都这么憋屈着过。

  • 正确选用不粘锅

    不粘锅种类繁多,很多人不知道它们到底有何不同,又该如何选用?市面上的不粘锅主要分为有涂层的和无涂层的,按照材料不同,大致可以分为四类。

    特氟龙不粘锅

    这是最常见的涂层不粘锅,价格便宜,应用广泛,一般锅体材料为铁、铝及铝合金。特氟龙涂层260℃以内都不会发生任何变化,当温度超过260℃时,涂层逐渐向不稳定状态转变,当温度超过300℃时则会发生分解。如果选择特氟龙不粘锅,建议保持在低或中等温度下烹饪,如果过热,要及时开窗通风。平日使用时要注意保护涂层表面,选用硅胶铲或木铲。

 
 
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