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所谓“开门七件事”“柴米油盐酱醋茶”,还有一说,“琴棋书画诗酒茶”。茶,是我们中国人一种极为常见的饮品,这说明了它与人们日常生活有着须臾不离的关系。曾几何时,茶从“七件事”中凸显出来,开始走入“文化”之列,于是,它变得既俗又雅,既野又文,既能解渴疗疾,又可悦目赏心,受到了世人的青睐。
茶艺表演是一种将茶文化通过视觉、听觉、味觉等多种方式呈现给观众的艺术表演形式。其历史可以追溯到唐代,当时的茶艺表演以“饮茶献艺”为主,主要表现为饮茶人的仪态和茶具的精美程度。随着宋代茶文化的发展,茶艺表演逐渐从单一的饮茶活动发展成为一种独立的艺术形式,表演内容也逐渐丰富和多样化。