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第02版：置顶新闻
本报记者 张明星 摄影报道
还有几天就迎来春节，大街小巷已是年味浓浓。1月21日，淮河早报、淮南网记者在田家庵区东城市场年货一条街看到，春联、中国结、福字贴、红灯笼等各种春节饰品琳琅满目，喜庆的氛围扑面而来，吸引了众多消费者前来选购。
“老板，‘年年有余’的挂件有没有其他款式的？”“这个窗花多少钱？”“我们想选几副春联，请给推荐一下”……在一家年货店铺里，顾客盈门，生意火爆，店铺负责人甄冬和妻子付莉忙得不可开交。
本报记者 张雪峰 摄影报道
2024年9月下旬，中国·淮南豆腐菜（宴）烹饪技术交流品鉴会展在淮南迎宾馆举行，在市餐饮烹饪酒店行业协会组织下，各餐饮单位的豆腐菜肴烹饪高手齐聚于此，拿出绝活展开比拼。各豆腐菜肴琳琅满目，精妙绝伦，引人垂涎欲滴。
当时，本报以《豆腐寻常菜 烹成席上珍》为题，报道了这一淮南餐饮界的盛事。在2025年1月中旬的回访中，市餐饮烹饪酒店行业协会会长朱邦鸿介绍，淮南是豆腐的发源地，是中国豆腐文化之乡。一年一度如期在9月举办的豆腐菜（宴）烹饪赛事活动，旨在弘扬豆腐文化，光大华夏美食，保护好“中国豆腐文化之乡”这块金字招牌。同时，这项传统的豆腐菜（宴）烹饪比拼，也加强了人才的培养。只有以传、帮、带培育人才，才能保障淮南豆腐菜肴烹饪水平的巩固和提高，把淮南豆腐文化发扬光大。
