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2025年04月10日 第A01版：头版

  • 小鸭蛋“腌”成市级非遗

    本报记者 苏国义 摄影报道

    凤台县是全国水利先进县，有“淮上明珠”“皖北江南”雅誉。这里水系发达，天然湖泊众多，自古以来，民间就有养殖麻鸭、腌制咸鸭蛋的传统。众多腌制技法中，禾草灰红泥咸鸭蛋腌制技艺尤为出众，今年它成功入选淮南市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

 
 

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