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第A04版：医疗健康
近日，网络上关于“二阳”的声音引发关注，有报道称部分城市三甲医院的发热门诊就诊人数上升。“二阳”病例是否增多？再感染风险有多大？新冠疫情会大幅回升吗？如何做好科学防护？针对这些热点问题，国家卫生健康委组织多位专家接受新华社记者采访，专门作出回应。
鸡蛋是生活中常见的一种食物，它营养丰富、价格亲民。最近几年，“无菌蛋”（也称为“可生食鸡蛋”）受到人们的关注。很多“无菌蛋”企业会标榜其产品通过多项细菌检测、营养成分更高等。那么，食用“无菌蛋”真的更健康吗？
什么是“无菌蛋”
“无菌蛋”一般是指经过巴氏杀菌并且经过严格加工处理过的鸡蛋。以鸡蛋中最主要的风险因素——沙门氏菌为例，沙门氏菌进入鸡蛋通常有两种途径：一是通过感染的母鸡进入鸡蛋，沙门氏菌会从母鸡的体内进入蛋黄和蛋清；二是从粪便和泥土中进入鸡蛋，因为蛋壳是多孔结构，沙门氏菌可附着在蛋壳表面再进入鸡蛋。
