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第A07版：生活百科
“防晒主要防的就是紫外线。”北京服装学院副教授张婧指出，到达地球的紫外线主要包括波长在320纳米到420纳米的长波紫外线（UVA）和波长为270纳米到320纳米的中波紫外线光（UVB），其中UVA占比超90%，是让人晒黑的“真凶”。
服装对防止人体受到紫外线伤害起到了重要作用。人们日常穿着的服装通常都具有一定的防紫外线功能，当紫外线照射到服装表面时，会发生反射、散射、吸收、透过等现象，这样人体皮肤受到的伤害就少了。
注意电器设备安全
夏季高温，大功率电器的使用频率增加，电气设备线路存在超负荷运转现象，容易因电源绝缘层损坏短路打火，或者电器电机进水受潮短路等原因引发火灾。要选购合格电器产品，注意电器设备使用过程中的通风、散热，防止因元器件受潮腐蚀或温度过高引发火灾。空调、电风扇等电器设备不宜长时间使用，离人时应及时关闭电源。
为什么有时候煲出的鱼汤不鲜美、鱼肉不细嫩？你可能在煲鱼汤的过程中犯了以下几种错误。
错误1：杀鱼后立即烹饪
新鲜活鱼刚被宰杀后，鱼肉呈弱酸性，肉质发硬，鱼肉组织中的蛋白质还没有分解产生氨基酸，而氨基酸可以产生鲜味。如果宰杀后立即烹饪，不仅口感差，营养成分不能充分被人体吸收，而且酸性肉质还会影响消化。
