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第A07版：医疗健康
提到脂肪，人们往往想到的是肥胖、脂肪肝、动脉粥样硬化等的溯源，尤其脂肪是我们人体所必需的三大宏量营养素之一，不仅是我们人体重要的能量营养素，还起到保温和储能作用。盲目的过量摄入或过度限制脂肪的饮食，会引起身体疾病。摄入过多，即摄入脂肪供能比超过总热量的30%以上，会增加慢性心脑血管类疾病的风险。摄入过低，又会引起机体功能紊乱、营养不良、精神状态差、免疫功能下降等。因此，需要合理选择和摄入脂肪，做到优“脂”饮食。我们该怎样选择呢？
我国的茶文化历史悠久，中医药与茶也有着不解之缘，自古就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解”的传说。
《本草从新》载，茶“苦甘微寒，下气消食，去痰热，除烦渴，清头目”。《食疗本草》言，茶“利大肠，去热解痰”。饮茶不仅能修身养性，还可起到养生的作用，但饮茶也是有很多学问的。
人体生命活动能否正常进行与脏腑气血阴阳的盛衰息息相关。随着年龄的增长，人们脏腑功能减退、气血阴阳渐衰，会出现记忆力减退、体力下降、视力减弱等情况。即使是一些看起来很健康的老年人，也存在脏腑气血阴阳虚弱的问题，最主要体现为“三虚”，即肺、脾、肾三脏的虚损。早发现、早干预“三虚”，有助于“治未病”，从而延年益寿。
