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第A04版：医疗健康
方便面，很多人觉得既方便又美味。但每隔一段时间，就会有“方便面致癌”“方便面防腐剂多”“吃一桶方便面，解毒要花32天”等说法冒出来，很多家长也会以此吓唬爱吃方便面的小朋友。那么，方便面到底能不能吃？我们该如何正确看待方便面呢？
营养价值如何
方便面是对精白面粉的深加工，制作时要先将精白面粉做成面条，送入蒸煮机煮熟后用棕榈油炸制，之后脱掉表面附着的油脂，再加上调料包封装而成。在营养价值方面，方便面的主体——油炸面饼的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、少量的蛋白质、微量的矿物质和B族维生素。
鱼可以分为淡水鱼类和海洋鱼类。淡水鱼类常见的有草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼、鲮鱼、青鱼等。海洋鱼类常见的有带鱼、黄花鱼、三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等。
鱼肉具有高蛋白、低脂肪、高维生素等优点，营养丰富，非常适合儿童食用——肌纤维较短，肉质鲜嫩；蛋白质组织结构松散，容易消化、吸收。
