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春季万物复苏,很多野菜纷纷冒头。野菜虽好,但有5种情况千万不能吃。
鲜嫩可口的野菜究竟有何营养?应该如何正确食用呢?今天,就为大家一一解析。
五种情况不要吃
★容易发生误认的野菜:有些野菜与有毒植物很像,容易误采误食中毒,严重的还会危及生命。因此,对不熟悉的野菜,不要采摘,不要吃,避免出现中毒等意外情况。
黄花菜是许多家庭餐桌上的常客,煲汤、炒菜时放上一把,很是美味。很多人只知道它好吃,却不知道它营养价值特别高。
药食同源好食材
黄花菜作为“四大素山珍”之一,是药食同源的好食材。
中医认为,黄花菜性凉、味甘、微苦,有清热利尿、解毒消肿、止血除烦、养血平肝、清利湿热等作用。