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第A04版：医疗健康
做饭时不开抽油烟机，可能省出肺癌
食用油在高温下性质会改变，产生大量有害物质(如苯并芘、二硝基苯酚(DNP)等致癌物)。很多人做完饭后突然没胃口，不是真的吃不下，而是吸入了过多油烟，出现“醉油综合征”(恶心、食欲不振，眼睛、鼻子、咽喉不适，头晕头痛、胸闷耳鸣等均为典型症状)。
腿部力量的强弱直接影响人的健康状态。踮脚，别看只是一个很小的动作，其实是锻炼小腿、全身养生的有效方式之一。每天坚持踮脚，可以给身体带来什么变化？
1.踮脚对人体健康有何帮助？
浙江大学医学院附属邵逸夫医院普外科、血管外科主任医师朱越锋介绍，踮脚也称提踵，是通过开合脚掌让小腿和脚髁肌腱用力，反复做上下升降的运动。虽然整体运动幅度不大，但动作过程中需要调动的肌肉数量却不少，包括足弓肌、小腿肌群等。长期练习踮脚，可以增强肌肉的力量和稳定性。
