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近年来,许多日式餐厅如雨后春笋,开遍大中小城市的大街小巷、超市商场,这些店铺的装修风格大同小异,打出的宣传口号也多是“食材新鲜”“高端原料”等,与此相对应的是不便宜的价格。
日料店的口碑与其数量却非同步上涨,有的店铺在食材方面偷工减料、以次充好,有的店铺虚标食材成本。一些消费者对此有颇多怨言,认为物非所值。
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