自制酸辣粉

酸辣粉是许多人都爱吃的一道小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸，且油而不腻。尤其是在夏季的夜市上，酸辣粉更是十分受欢迎。其实，酸辣粉的做法很简单，自己在家也能轻松搞定。

做法：锅中热油，放入辣椒、葱末炒出香味，下郫县豆瓣酱、榨菜，翻炒几下后加生抽、糖，翻炒均匀。锅中加适量水，烧开后下入事先泡软的红薯粉，熟后加适量盐、味精，关火。将红薯粉连汤倒入碗中，再加入花生、香菜末、醋、香油拌匀即可。

夏季皮凉席如何选

炎炎夏日，皮凉席迎来销售旺季。与此同时，一些质量低劣的皮凉席商品混入市场。中国消费者协会联合中国皮革协会提示，购买皮凉席认准头层皮革和“真皮标志”证明商标，消费者切勿贪图小便宜，购买低质的皮凉席。

辨别头层牛皮，认准“真皮标志”证明商标

皮凉席与其他皮革制品不同，长期与人体皮肤直接接触，对透气性要求高。目前，皮凉席的行业标准《QB/T 4204-2011 皮凉席》要求皮凉席的主体材质必须是头层皮革，因为头层牛皮保留了粒面层结构，皮面平细，且皮革中天然的胶原纤维成网状编织，细致紧密，赋予皮凉席舒适的亲肤性能和触感，以及良好的透气性和透水汽性。

小小数据线 选购莫大意

如今，越来越多的电子产品都会用到数据线。小小的一根数据线虽然外表相似，但如果买到劣质数据线，就可能存在安全隐患。因此，在选购过程中，一定要仔细甄别。

看品牌

尽量选购知名厂家生产的正品数据线。从线芯、绝缘外衣、插头等材料的选取到成品的生产，知名厂家都有较高的企业内部质量监控，成本价格必然不会是几元包邮。一般而言，其生产工艺会优于杂牌企业。

喝茶时，搭配什么零食比较好

苦夏漫漫，闲来饮茶。茶食，是指在喝茶时搭配着吃的小零食。乾隆年间的《越言释》中记载：“种种糕糍饼饵，皆名之为茶食。”饮茶后所吃的茶食，可以进一步与茶汤的韵味结合，形成独特的回味。周作人曾经写过一篇文章《北京的茶食》，感叹彼时北京茶食之贫乏。

许多人追求“素淡”，认为茶食素淡才配得上饮茶的那一份风雅，据不同类型茶的茶性，选择适合的茶食。其实选茶食可以用一个小口诀来概括：“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙，黑茶要香浓。”