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2023年09月12日 第A04版：医疗健康

  • 亲爱的，抱一抱，我理解你

    企图自杀的人，死亡是不可避免的吗？当然不是。

    研究显示，90%以上的自杀者在自杀前都会有意识、无意识地发出预警信号。这些信号就是他们在对这个世界发出的最后呼唤，他们呼唤着能有人关注、帮助他们。如果能及时识别有自杀倾向的人发出的预警信号，尽快给予适当的关怀和帮助，就有机会挽回一个鲜活的生命。

  • 多吃大豆好处多

    大豆及其制品是我国传统的健康食品。大豆包括黄豆、黑豆和青豆，而其他生活中常见的豆子如红豆、绿豆等均属于杂豆类。黄豆、黑豆和青豆的营养成分差异并不大，可以互相替代。

    1．大豆的营养价值

    大豆的蛋白质含量高达35%，含有人体所必需的氨基酸，而且必需氨基酸的组成比例与动物蛋白相似，属于优质蛋白质，也是植物界唯一的“完全蛋白”。大豆中的赖氨酸含量高，而谷类食物中的赖氨酸相对缺乏，因此谷物和大豆一同食用的时候，谷物蛋白的消化吸收率就会大幅提高，产生“1+1＞2”的效果。

 
 

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