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第A05版：舜耕文苑
余明科
时逢“万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融”的三伏时节，我“躲”在凉风习习的空调房里敲着键盘码着字；窗外阵阵蝉鸣，如同一曲气势恢宏的盛夏交响乐，载着我的思绪，“嗖”的一下穿越到孩童时代母亲为我们兄妹“熬”出来的夏日“清凉”世界。
小时候，家里生活条件有限。暑假里，为了让我们兄妹能吃得健康，母亲每天都是在东方刚刚升起第一抹绯红的时候，就已经从自家的菜园子里把顶花带刺的新鲜蔬菜采摘了回来，在我们还沉浸在梦乡的时候，就开始有条不紊地为我们烹饪营养早餐。而最让我至今难忘的早餐，莫过于母亲熬的煎茄子汤、煎瓠子汤、煎豆角汤。就拿煎茄子汤来说吧，明明只是普普通通的家常茄子，却被母亲烹饪得鲜香四溢。现在想来，母亲熬的煎茄子汤之所以让我念念不忘，一是食材新鲜，嫩茄子直接洗净切片，保留了蔬菜最新鲜淳朴的原味；二是技艺精湛，母亲首先会把茄子切成厚薄均匀的茄片，再将用盐码过的茄片挂上面糊，均匀地摊在抹了油的大铁锅里用火慢慢煎至金黄，然后再盛出来，等待烩汤；三是熬制香油，此“香油”非芝麻香油，而是母亲用烧热的菜籽油加入葱姜蒜和八角等佐料熬制的独家秘制“香油”。待到“香油”熬成，母亲会往大铁锅里添上一瓢井水，伴随着 “刺啦”一声脆响，金黄的茄片鱼贯而入，加入食盐，用勺子搅拌均匀，然后迅速在锅边贴上一圈薄薄的面饼，等到草锅盖热气蒸腾之际，就是熬茄子汤闪亮出锅之时。一口热气腾腾、香气扑鼻的煎茄子汤，一口焦香酥软的贴面馍馍，一天的好心情被瞬间激活。有时候，母亲还会额外准备一些油炸红辣椒或者新捣碎的青椒蒜泥，让我们循序渐进地夹上一点，练练胆气。
孙成聚
在炎热的夏天，大多数人认为酷热难过，而我喜欢过夏天，尤其是儿时夏天时的情景，常萦绕在我脑海中。
我出生在上世纪六十年代初，那时候生活贫瘠，夏日纳凉靠的是芭蕉扇和井水。夜幕降临时，在户外纳凉的人们，摇着芭蕉扇，聊着家常，孩子们追逐打闹，玩游戏，其乐融融。
石朋庆
如今，每个人的身上恐怕只有两样东西如影随形了，一个是手机，一个是钥匙。
智能手机从发明到普及，只不过近十几年的事，但它的功能包罗万象，日常生活确实离不开它。钥匙，又称锁匙。其历史虽悠久，种类无论怎么翻新，但始终有一个不可替代的功能，那就是开锁。
