|
|
|
| 日 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 |
|---|
第03版：民生新闻
本报讯（记者 张雪峰）淮南市气象资料显示，上周淮南气象观测站最低气温1.6℃（3月19日），最高气温26.2℃（3月22日），一周降水量无。
时入二十四节气“春分”，今年“春分”来临时间是3月20日。这是春季的第四个节气，斗指壬，太阳黄经达0°，于每年公历3月20日或3月21日交节。春分时，太阳直射点在赤道上，此后太阳直射点继续北移，故春分也称“升分”，古时又称为“日中”“日夜分”“仲春之月”。
央视大剧《六姊妹》热播效应带火了九龙岗时光小镇，人流暴增。在熙熙攘攘的时光市集上，各类淮南土特产琳琅满目，其中“淮南牛肉汤”品类最为丰富，多家企业产品汇聚于此，给游客带来不同的选择。
来淮南，必喝一碗“淮南牛肉汤”，街头汤锅店现烫的无疑是滋味最好的，也是最为正宗的。而要带回去，在一众淮南牛肉汤产品中，随着人们口味提升，冷鲜淮南牛肉汤方便装成为当下消费主流，也是口感相对最好的产品形态。食品从业人员表示，淮南牛肉汤最为关键的是吊汤，要以牛骨头加调料包熬煮，各家牛肉汤不同的口味也是源于汤底的不同。在淮南牛肉汤方便食品多年发展中，冷链装最受市场欢迎，冷鲜汤底和牛肉最大程度复原了淮南牛肉汤口味，目前其加工企业也是开工率最高的。
