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2022年10月12日 第02版：关注

  • 我有一碗酒 足以慰风尘

    本报记者 李钧 李严 摄影报道

    金秋至、谷满仓！国庆节前后，淮河沿岸的稻米进入了收获季。在潘集区架河镇王圩村的田埂上，放眼望去，沉甸甸、金灿灿的稻穗压弯了稻秆，庄稼人已陆续开镰收割。对于酿制米酒技艺传承人王若愚来说，这几天是他一年中最忙的时候，正所谓好米好水出佳酿，酿制上好的米酒要用今年的新米加上当地深井水，这样酿出来的米酒才能喝出时间沉淀的味道。

 
 

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