2022年12月06日 第A06版:悦读坊
  • 有多少人,败给了“铁钉效应”

    西方历史上,有一场波斯沃斯战役。

    在决战开始前,国王理查三世提早命人备好了他最爱的战马。铁匠在给战马钉掌时,因为少了一根钉子,有一只马掌便没有钉牢。两军对战时,战马不慎跌倒,理查直接摔了下来。士兵见国王落马,纷纷转身撤退,队伍瞬间乱成一团,理查也落到敌人手中。掉了一枚钉子,折了一匹战马;折了一匹战马,摔倒一位国王;摔倒一位国王,吃了一场败仗;吃了一场败仗,一个国家陷入危亡……

  • 糖炒栗子的鼻祖

    古人炒栗子的方法,小众者有南宋林洪在《山家清供》里所说的“雷公栗”:在形状像茶壶的“铁铫”中间隔放一个蘸油和蘸水的栗子,再堆满四十余颗后放在炭火里加热,爆裂声响起就意味着栗子也熟了。而清代文人富察敦崇《燕京岁时记》记载的炒栗子更为主流,做法和今天街头的炒栗法差不多:“栗子来时,用黑砂炒熟,甘美异常,青灯诵读之余,剥而食之,颇有味外之美。”

 
 
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