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2024年01月09日 第08版：精彩视界

  • 腊味 飘香

    对于淮南人来说，腊肉、香肠是年味的标配。随着春节的临近，淮南大街小巷处处可见腊味的身影。

    现如今，各家集贸市场肉类专区，灌制香肠和腌制腊肉、咸鱼的市民络绎不绝，每家摊位前都是人潮涌动，商户们忙得是热火朝天。家家户户窗前屋后，挂满了成串成串的香肠、咸鱼和腊肉，这是丰收的喜悦，更是包裹着时间的美味。就像咱淮南人说的那样：腌腊味足，年味就足，团圆饭就圆满了……

 
 

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