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第A07版：世间万象
（上接1月25日A7版）
上海的餐厅，每个区域有每个区域的特色。在南京路周边，先有乍浦路美食街，后有黄河路美食街，都是做海鲜比较多。因为当时上海出现了大量外商，集中在那一片，中国人谈生意肯定要吃饭，在商务宴请里海鲜就比较好卖得上价钱。
我小时候对黄河路印象最深的就是两道菜，一道“椒盐大王蛇”，一道“龙虾三吃”。那时候我跟朋友许愿，苟富贵勿相忘，以后天天请你吃龙虾船，那个就是我对未来奢侈生活的所有想象。我去黄河路上采访的时候，每家当时都有做椒盐大王蛇，而且都说是自己家发明的。后来在剧里面，为了视觉效果，我们把它做成了“火焰大王蛇”。
