2024年01月30日 第A05版:舜耕文苑
  • 母亲的新年“倒计时”

    闫立新

    母亲热衷于忙年的身影,深深地印在我的记忆里,每年腊八节一过,就开始为新年进行自己的“倒计时”了,嘴里常念叨着“还有多少天就过年了”,对春节期间的各种菜肴准备,各种事物的忙碌,乐此不疲,似乎也很享受这种忙碌的过程。

    母亲擅长和喜欢腌制各种鱼肉,加上性格又真挚热情,因此,邻家腌制鱼肉时,也总是来找我母亲来帮忙,她也从不推托,比如腌制腊肠时,告诉人家做腊肠要肥瘦搭配,配料里放少许糖,腊肠腌制出来后,肉质较嫩,味道适中,晒干后香肠紧实,吃起来柔软味香。

  • 时光里的那些美好

    邓为民

    泡饭是上海人,乃至江南地区人的主要早餐样式,因为电视剧《繁花》的热播,使得它一下子火出了圈。

    泡饭,顾名思义就是把饭泡在水里即可。过去大家普遍烧的是煤球炉,清晨一大早就要去菜场排队买菜,如果回家再生火做饭,根本就没这个时间。隔夜的饭用热水泡一泡就能吃,既简便又实惠。到了冬天,开水泡饭很容易凉了,这时候就要用到煤油炉来加热一下,这样吃才暖胃。

  • 乡音是最响亮的声音

    刘希

    那日在城市的街头,突然听到一阵熟悉的乡音,不自觉地往乡音传来的方向探望,这才发现是一群跳广场舞的大爷大妈,他们正在花园的长椅上休息,其中一对年过六旬的老人,熟练地说着我家乡的方言,见我好奇地打量他们,他们微笑着朝我点了点头。当我用方言向他们表示问候的时候,两位老人瞬间惊讶地站起来,紧紧握着我的手,还邀请我去他家坐坐,颇有一番“他乡遇故知”的味道。

 
 
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