淮南文旅向合肥市民发出“冬游”邀约

本报讯（记者 付莉荣）12月14日下午，合六淮文旅同城化启动仪式暨2024年淮南文旅（合肥）专场推介会在合肥瑶海万达广场举行，淮南文旅部门向合肥市民发出热情邀约，来淮登山、览城、游湖、泡泉，领略“楚风汉韵 山水淮南”的冬日风情，一站式集齐淮南限定玩法。

“合六淮”三城互动 精彩文艺连环上演

本报讯（记者 郑洁 摄影报道）12月14日下午，“合六淮”三城精品文艺展演交流活动《月夕花辰》国风音乐会在田家庵区大礼堂举行，来自乡镇街道的300多位居民齐聚一堂，共同观看一场精彩的演出。

音乐会在器乐合奏《月夕花辰曲》中拉开序幕，迷人细腻的音乐旋律让观众们沉浸其中，深切感受到国风音乐独特的魅力和韵味。随后，《静夜思》《戏与歌三部曲》《明月几时有》等多个节目相继上演，将诗词融入韵律，让歌赋融入情境，现场各种乐器和歌声相互交织，演员们以精湛的技艺和饱满的热情，将每一个节目都演绎得淋漓尽致，令人目不暇接，台下的观众聚精会神，不时爆发出热烈的掌声与喝彩声。

“金标准”让淮南牛肉汤更有主心骨和底气

万 翔

曾几何时，淮南牛肉汤已成为淮南城市和文化的一张名片，如今，淮南牛肉汤预制菜产业方兴未艾。天南海北不少人都对淮南牛肉汤感到好奇，都想尝一尝正宗的淮南牛肉汤是什么味道。这就对牛肉汤预包装产品提出了要求。近日，我市申报的《预包装淮南牛肉汤生产技术规程》已获省市场监管局立项。这是今年继《淮南牛肉汤食品安全标准》获批立项后的又一项淮南牛肉汤省级地方标准。该《规程》由市产品质量监督检验所牵头，省食品行业协会、市农产品质量安全检测中心、市市场监管局、淮南牛肉汤产业发展协会及相关生产企业参与制定。该标准将对预包装淮南牛肉汤的术语和定义、原辅料来源、生产工艺流程、卫生管理、食品添加剂、包装、检验、产品贮存和运输、产品召回管理等方面予以统一规范。