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第A06版：精品阅读
兔年来临，镶有兔子生肖造型的各种饰品、服装纷纷登场，深受广大市民的热捧。兔子在中国传统文化中是一种吉祥的动物，象征着多子多福。但是，兔子并不是一开始就被作为瑞兽存在的。古人经常吃兔子肉，甚至想方设法用兔子肉制作一些别具风味的美食。比如《诗经·小雅·瓠叶》具体描述了如何炮制兔肉：“有兔斯首，炮之燔之……有兔斯首，燔之炙之……”《礼记·内则》更是介绍了兔子的别样吃法：“……犬羹、 兔羹”、“脯羹、兔醢”。那么兔子究竟是如何从古人的餐桌上，一跃而成瑞兽的呢？
《梧桐双兔图》（局部）
