淮南名优农产品亮相合肥农交会

本报记者 张明星 摄影报道

10月13日至15日，中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会（2023·合肥）（以下简称“合肥农交会”）在合肥举办。我市组织了53家企业参会，集中展示展销淮南牛肉汤、八公山豆制品等数百个绿色名优农产品。

10月13日上午，合肥农交会正式开幕。本届农交会以“生态·品牌·开放·创新”为主题，旨在打造“双招双引”工作平台，推进绿色食品产业发展，提升长三角绿色食品生产加工供应基地建设水平，增进市场主体交流合作，展示农业农村发展成就，促进农业提质增效，加快农业强省建设。本届农交会共吸引各类主体7000多家、海内外客商2万多人参展参会，参展产品3万多种。

外国嘉宾点赞淮南名优农产品

10月13日，为期三天的中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会（2023·合肥）在合肥开幕。当天上午，受邀参会的外国嘉宾走进淮南馆参观。淮南牛肉汤及精美的汤锅、香气宜人的寿州香包等淮南名优农产品吸引了外国嘉宾的关注，纷纷竖起大拇指称赞。

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品尝淮畔良品共享“南”以忘“淮”的商机

本报讯（记者 张明星）10月12日下午，安徽名优农产品“塑品牌·招项目·促融合”市长推介会暨脱贫地区农产品产销对接会在合肥滨湖国际会展中心举行。推介会上，我市向广大客商重点推介了八公山豆腐和淮南牛肉汤。

无味胜有味，氤氲两千年。作为中华美食——豆腐的发源地，淮南凭借优越的地理条件和传承悠久的制作工艺，使得淮南豆腐长盛不衰，享誉全球。八公山豆腐洁白无瑕、细嫩如玉、口感爽滑、高钙低糖，饱含丰富的植物蛋白和多种矿物微量元素。八公山豆腐2008年获批国家地理标志产品，八公山豆腐宴系列菜品入选首批全国百道乡村特色菜品名单，八公山豆制品有200多个品种、30余种烹饪方法、豆腐菜肴400余种。