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编者按:
为促进淮南牛肉汤产业高质量发展,引领带动我市绿色食品产业发展壮大,2025淮南牛肉汤产业高质量发展大会即将召开,为了迎接大会的召开,本报从即日起开设“一碗汤一座城”专栏,专栏分为:①故事篇——“从武王墩到淮南牛肉汤”、②非遗篇——“从寿州窑到淮南牛肉汤”、③文旅篇——“从寿春城到淮南牛肉汤”、④民生篇——“从六姊妹到淮南牛肉汤”、⑤产业篇——“从长三角到淮南牛肉汤”。该专栏将系统地宣传介绍淮南牛肉汤的历史、故事以及产业高质量发展的现状。
季节流转,柳芽吐绿。傍晚时分,淮河早报、淮南网记者在舜耕山南麓抬头看到,一条“人字形”的雁阵掠过天空,朝着北方飞去。记者赶紧找出手机拍摄,不一会儿,便看到雁阵消失在天际。
据淮南师范学院生物专家介绍,随着气温回暖,阳气升腾,迁徙到南方越冬的大雁,感知到春回大地,它们便回到北方开始繁衍生息。科学研究显示,组成“雁阵”飞行不仅速度最快,而且最为省力,减少能量消耗。在大雁形成雁阵飞行时,其尾部翅膀两侧会形成一个低压区域。这一特性不仅减少了后一只大雁一侧翅膀的飞行阻力,还产生了上升气流,为后面的大雁提供了必要的升力支持。