|
|
|
| 日 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 |
|---|
第A04版：医疗健康
有些食材在料理中容易吸油，味道虽好，但会导致我们不知不觉就摄入了过多的油脂，在日常的家庭烹饪中如何改善这种情况呢？
茄子和鸡蛋
是家常菜肴中典型的吸油食材
提到容易吸油的食物，很多人首先想到的是茄子。其实，鸡蛋也是吸油大户，吸油能力甚至比茄子还强。《中国居民膳食指南（2022）》中的数据显示，炸散鸡蛋的吸油率高达43%，是炸茄盒（17%）的两倍多。实验表明，炒一个50克左右的鸡蛋，就可以用掉接近15克油。如此推算，一盘炒鸡蛋至少要用3-4个鸡蛋，很容易就能吸走50克（一两）油。
立冬时节，此时气温骤降，呼吸道疾病随之进入高发期，很多人早起后会觉得咽喉、鼻、面部很干，结合中医理论，可能是外邪入侵，风、寒、暑、湿、燥、火这些邪气经过口、鼻、皮毛入里犯肺，从而导致肺的宣发、速降功能失常，引起咳嗽、咳痰等症状。
继盐蒸橙子、冰糖梨汤等食疗法被网民“亲测有效”后，最近烤甘蔗汁成为备受追捧的“网红方”，网友分享居家煮甘蔗汁缓解咳嗽的经历。这一做法有科学依据吗？
皮肤瘙痒症是最常见的皮肤病之一，相较于男性，女性更易出现皮肤瘙痒。到了秋冬天，这种情况更加普遍，严重的甚至会影响睡眠，有人说“宁可痛也不想痒”，面对这一问题该怎么办？近日，专家给出实用护肤宝典。
专家表示，如果只是一般瘙痒，老年人尽可能避免搔抓，以免加重对皮肤屏障的损伤，更不建议用热水烫发痒的部分，这样做看似一时爽，实则会加速水分流失，进一步加重瘙痒程度。
