餐饮厨师：丰富消费菜品 让过年味更美

本报记者 张雪峰 摄影报道

“民以食为天”。农历春节假日期间，走亲访友、休闲游玩、聚餐大增。加之早早提前预定的年夜饭，这是饭店一年中最为忙碌的时候。此时的忙碌，也是餐饮人心里踏实而欢喜的时刻。

在淮南市餐饮烹饪酒店行业协会的推荐下，淮河早报、淮南网记者联系到名厨徐春意，表示要在春节假日期间采访他时，徐春意有些犹豫，商量着“可能换到年初六之后？太忙了！”在听到记者的坚持后，徐春意也是满口应允了下来。

逛年货大集 购心仪好物

本报讯（记者 付莉荣）人间烟火处，年味正浓时。春节期间，淮河早报、淮南网记者在1952文旅街区看到，琳琅满目的商品让人目不暇接，前来选购年货的市民络绎不绝，处处洋溢着浓浓的年味，构成了一幅充满人间烟火气的“年俗画”。

为营造浓厚的节日氛围，市文旅局在1952文旅街区举办了“年货大集・特产展销”活动，活动时间从1月25日持续至2月7日，街区设置多个特色年货摊位，展示和销售各类传统年货，如淮南牛肉汤、年糕、腊味、坚果等，好吃、好玩、好礼应有尽有，让市民和游客一站式购齐心仪年货。据安徽好吃农业科技有限公司董事长余龙梅介绍，春节期间，企业集中展销“好吃观复”品牌淮南牛肉汤，该品牌淮南牛肉汤产品宣传画，登上了北京地铁1号线“乡村振兴专列”，进一步提升了淮南牛肉汤知名度。

春节假期，我和你邂逅在春申里……

本报记者 付莉荣 廖凌云 摄影报道

淮南春申里，年味在这里。春节期间的淮南春申里文旅街区热闹非凡，处处欢声笑语，洋溢着浓厚的新年氛围，丰富多彩的节庆活动，让市民和游客感受到了浓浓的年味。

淮河早报、淮南网记者在这里看到，街区各个角落都有喜庆的打卡点，“福”字墙，“发财”墙等随处可见，大红的墙面让市民们忍不住拍照留念，哪里都有大家的喜悦笑脸。李同学穿上漂亮的传统服饰，在大门前美美地拍照，她表示，自己专门和朋友从江苏过来游玩，“春申里真的好漂亮，哪里拍照都好看，而且整个街区都非常热闹，大家一起过年的感觉真是太棒了”。