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第A04版：医疗健康
随着生活水平的提高，人们对饮食安全的要求也越来越高，很多人担心鱼类、水产会不会有重金属污染，比如汞污染的风险，鱼到底该怎么挑选、怎么吃更健康？这些问题，小编来一一解答！
吃鱼的好处
可不只是健脑
鱼肉作为“白肉”的一种，比起猪牛羊肉来说，热量和饱和脂肪的含量更低，钙等矿物质的含量相对更高，可以作为减重、减脂期的优质蛋白质来源。而且，鱼肉中富含的谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味氨基酸，让鱼肉自带鲜味。这使得做鱼时不用经过重油、重盐、高糖的深度加工，就能美味诱人。
何先生，在3年前打羽毛球时发生左侧前胸壁“拉伤”，继而出现疼痛症状。本以为疼个一两周症状会自行消失，但没想到这一疼就是3年。
3年间，他曾就诊于多家医院，进行多种检查，却因为没有明显的器质性病变，被诊断为肋软骨炎、肋间神经痛等病症。吃过不少止痛药，疼痛处埋过止疼针，但症状最多缓解一两个月。
