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第02版：关注
八公山豆腐的江湖地位不可撼动；潘集酥瓜、曹庵草莓已成为许多人心中的水果界“一哥”“一姐”；命运多舛的“水中珍品”淮王鱼，经过抢救性保护和养殖，长势让人满心欢喜；自带流量的淮南麻黄鸡和寿县白鹅“飞”上餐桌，受到老饕们的追捧；店集贡米、马店糯米带动众多“同门兄弟” ，奔走在打造长三角绿色农产品生产加工供应基地的康庄大道上…… 这些曾经的籍籍无名之辈，在政府的引领下，树立起一面面有淮南地方特色的农产品品牌。而品牌就是金字招牌！品牌的宣传和推广离不开媒体的鼓与呼！为此，从即日起，本报开设《淮南特色农产品品牌巡展》专栏，对本土特色农产品展开集中宣传报道。我们期待擦亮更多的品牌，让希望的田野上长出更多的富农产业，勾勒出更美的丰收画卷。
本报记者 张雪峰 李钧 摄影报道
随着人们生活水平的提高，对美食的要求也越来越高，这就少不了一些特殊的食材原料。在淮南及周边地区，民间有着以“淮南麻黄鸡”为原料的2道“硬”菜：“红烧土公鸡”和“老母鸡汤”，食之满口生香，肉质细嫩却有嚼劲，鸡汤鲜美，深受食客欢迎。
