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第A06版：悦读坊
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及时止损，才是成年人的高配
晚上给孩子讲壁虎断尾求生的故事。壁虎在被天敌咬住尾巴或是在遭遇危险的时候，往往会选择自断尾巴，以此来吸引对方的注意，然后趁机逃生。
出于好奇，我后来去搜了一下还有哪些动物是这种以牺牲部分来保全整体的狠角色，发现还真有几个。 比如有一种名叫刺参的海参，它在遇到敌人攻击时，会将身体内的肠子、肝脏等内脏抛出体外，以此来诱惑敌人，借机逃走。还有火蜥蜴，它的逃生方式更狠，通过截断四肢来逃生。
如意菜即豆芽，是十二月太庙荐新的食材。东北的冬季蔬菜极少，豆芽是较为容易生长的蔬菜。清代皇室一直保留着吃豆芽的传统。豆芽主要是指绿豆芽和黄豆芽，其口感清爽、外形美观、营养丰富，自古以来一直是我国的传统蔬菜。
豆芽早在战国时期就有，当时豆芽被称为“黄卷”，作为药用。明代李时珍在《本草纲目》中记载豆芽，“唯此豆之芽白美独异”，具有“解酒毒、热毒，利三焦”之功。《随园食单》称：“豆芽柔脆，余颇爱之。炒须熟烂，作料之味，才能融洽。可配燕窝，以柔配柔，以白配白故也。”
