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第A04版：医疗健康
每年五六月份，杨梅飘香，正是品尝其独特风味的绝佳时期。成熟的杨梅，紫黑如墨，仿佛吸收了夏日的精华。一旦咬开，酸甜交织的口感瞬间在口腔中爆发，果肉鲜嫩多汁，口感独特，让人欲罢不能。但是，杨梅能多吃吗？吃杨梅时如果发现虫子，你还敢吃吗？
“望梅止渴”的杨梅
少辣多苦 清心健脑
专家表示，理论上，人在摄取辛、甘、苦、酸、咸五种味道时，应该是平衡的，但由于现代人饮食习惯的改变，更多人爱吃咸、甜之品，埋下糖尿病、高血压等慢性疾病隐患。他提醒，小满养生，应少辣多苦。入夏后，辛辣、油腻的食物要少吃，这些食物“助火”，易造成身体内外皆热，继而导致口舌生疮、大便干结。
生姜皮含有丰富姜酚和姜黄素等成分，可利水消肿、清热解毒。因此，身体水肿时，吃生姜可以不去皮，以发挥其利水消肿作用。
平时做菜时也可以不去皮，保持生姜的药性平衡，避免上火。
不过，对于吃姜要不要去皮这个问题，要因人而异，辨证使用。
脾胃虚寒的人群吃生姜时，最好把皮给去掉，因为生姜皮性凉，不利于养护脾胃。
